La Kombucha inicialment era un te fermentat, durant la dinastia Xina Tsin (any 221 A.C aprox.) era anomenat el té de la immortalitat. Aquest té ha estat utilitzat a la cultura europea des de fa segles ..
Encara que va ser al Japó a l’any 445 quan va adquirir el nom de Kombucha .
Què és?
És una beguda que consisteix en un té fermentat amb bactèries, llevats i sucre.Aquests microorganismes generen continguts en fructosa, glucosa, gas carbònic i alcohol etílic que formen una superfície de massa gelatinosa de tons cremes. Té un gust agredolç i molt acida, conté vitamina B i antioxidants.
Quins beneficis té?
Desintoxica l’organisme, enforteix el sistema immunològic ,és molt bona per a tractar d’artritis( ja que enforteix els cartílags ) estimula el metabolisme , millora la digestió, actua sobre tot tipus de problemes intestinals.
Per a més informació deixem el article sencer!!
http://nutricionsinmas.com/te-kombucha/